Alimentos sardos raccumandados pro su 2016

S’Amèrica dichiarad’at cun gosu:

su màndigu sard’illongat sa vida.

Pane carasau o chi siat modditzosu

mandigare devimus tota chida.

Pane frattau e casu crabinu

o berbeghinu cun pane de orzu;

fenuju, fae, basolu. E binu?

Cannonau, naramus tipu puntorzu! 

Sos baldos non lassemus a sos fiados,

pumatas bellas, mèndulas benèficas:

sun custos deghe  alimentos giustos,

pro campar’a chent’annos, lanzos, biados.

E tando est tzertu chi sun maleficas

sas pettas: porcheddu, anzone e arrustos.

Ca si poi sun sos gustos 

de ghisadu, ziminu e de turrone: 

chidas de vida in diminussione!

Peruna discussione. 

Su sardu devet mandigare in biancu:

“boh! boh!”, chena birr’Ichnusa a fiancu!

E malloreddus francu.

Augùrios pro s’annu da poi de s’EXPO:

pro sos chent’annos: ne seada e ne gatò!

Paulu Pulina

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Cibi sardi raccomandati per il 2016

L’America ha dichiarato con piacere:

il cibo sardo allunga la vita.

Pane carasau o pane morbido 

mangiare dobbiamo tutta la settimana.

Pane frattau e formaggio di capra

o di pecora con pane di orzo;

finocchio, fave, fagioli. E vino?

Cannonau, diciamo tipo pungolo! 

I cardi non lasciamo alle bestie,

pomodori belli, mandorle benefiche:

sono questi  i dieci  alimenti giusti,

per campare a cent’anni, magri, beati.

E allora è  certo  che  sono malefiche

le carni: porcetto, agnello e  arrosti.

Perché se poi ci sono i gusti

di stufato, di interiora e di torrone: 

settimane di vita in diminuzione!

Nessuna discussione. 

Il sardo deve mangiare in bianco:

“boh! boh!”, senza birra Ichnusa a fianco!

E gnocchetti niente.

Auguri per l’anno dopo l’EXPO:

per i cent’anni: né seada e né gatò!

Paolo Pulina