Is parafrittus o arrodas de carru de crannovalli

A Carnevale ogni scherzo vale. Saturno lo adorava. Il carnevale è stato da sempre identificato in banchetti con gozzoviglie di grassi e fritture dolci o salate di ogni specie e bevute esagerate. Il suo nome infatti deriva da “Carnem levare”, che sta ad indicare inizio di Quaresima. In quel periodo infatti, bisognava astenersi dal mangiare carne o derivati e si iniziava a rispettare il rito dei  precetti. Il Carnevale è una festa che nei momenti di carestia dei secoli scorsi provocava una impressionante approvazione da parte della gente.