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 Sos pes de polcu a ladrina

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 Andarinos cun ghisadu de angioni e fenugheddu

Sos andarinos (andarini), sono un tipo di pasta che l

Su Ortau

In Sardegna nella stagione fredda, periodo idoneo per la macellazione del maiale, con

Cojettas de scraxu de angioni cun  gureu aresti

Questa è una preparazione di cucina popolar

 Su gattòu o  gattòs de mendula pò Paschixedda

Molteplici sono le ipotesi circa la sua provenienza.