Dal grano al pane. Con voti unanimi il Consiglio comunale di Settimo San Pietro ha deciso di dare in concessione temporanea una decina di ettari di terreno di sua proprietà agli agricoltori che si propongono di coltivare il grano duro nella località di "Su Pardu". Dopo la mietitura il prodotto dovrà essere consegnato all’antico mulino che ancora opera in paese. La farina dovrà essere venduta ai fornai di Settimo. Una filiera che presto avrà anche un marchio doc e che si propone non solo di rilanciare la coltivazione del grano "Capelli" a Settimo, ma anche di creare lavoro, sfruttando le risorse e le tradizioni del passato.